¿Cómo cortar el primer trozo del pastel?

¿Cuántas veces hemos estropeado un pastel al cortar la primera porción? Esto nos ha pasado a todos en algún momento. Si bien es cierto que existen utensilios de repostería para cortar las tartas, no es algo que tengamos habitualmente en nuestras casas. En Un truco para hoy, te desvelamos un práctico y sencillo truco para poder cortar el primer trozo de tu tarta de cumpleaños sin que se desmoronen las capas y sin que el triángulo parezca de todo menos un triángulo. ¿Estás preparado/a para convertirte en el mejor anfitrión en los postres?

Mucha gente opta por cortar el pastel completo a la mitad y a continuación la otra mitad, en forma de cruz, para que así las porciones sean iguales. Pero la mayoría de las veces destrozamos la tarta al hacer esto, sobretodo si se trata de tartas con capas delicadas, chocolate, merengues, etc. Y lo que había comenzado siendo un postre con una muy buena presentación en la mesa, termina convirtiéndose en un amasijo de dulce. Y aunque la tarta iba a estar igual de rica, los postres nos entran primero por los ojos. No es ningún secreto que a la hora de servir la comida, una buena presentación es algo imprescindible.

Así que te proponemos otra opción mucho más sencilla y efectiva. En vez de dos cuchillos, usa dos a la vez. Antes de nada, pasa las hojas de los cuchillos por agua muy caliente y después sécalos bien. Al estar calientes, podrás cortar la porción sin esfuerzo y con un corte limpio. Coloca los dos cuchillos uniéndolos por las puntas y abiertos hacia los extremos, de tal forma que formen un triángulo del tamaño que desees. Las puntas de los cuchillos se ponen justamente en el centro de la tarta y a continuación, sin moverlos de posición, corta la porción con los dos cuchillos a la vez. Se trata de hacer un solo movimiento hacia abajo.

Et voilà! Ya podemos tener en nuestro plato un triángulo equilátero perfecto. ¿A qué estás esperando para organizar un comida?

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